Pollería     Conejo con robellones - Conejo - 75 gm de manteca - cebolla - laurel - ajos - perejil - 1 copa de coñac - 1/2 kg. de robellones pequeños - caldo o pastilla de Starlux - chocolate - almendras - piñones - clavo Preparación: Coger un Conejo limpio y cortarlo en trozos. Poner 75 gm de manteca en una cazuela de barro y sofreír el Conejo, Cuando el Conejo este bien dorado, cortar una cebolla bien picada, una hoja de laurel, ajo y perejil. Regarlo con una copa de coñac y taparlo. Dejar que se cueza todo un rato. Añadir medio kilo de robellones pequeños y, cuando este todo bien cubierto, cubrirlo con un poco de caldo suave o bien con una pastilla de Starlux, rallar, también, un poco de chocolate. Freír un ajo, y junto con tres almendras, piñones y clavo, picarlo todo en el mortero. Echarlo todo en una cazuela y dejarlo cocer lentamente.